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月婆鸡汤濑粉(2/11)
濑粉，有点像桂林米粉，煮一锅开水，关火，用热水洗一洗濑粉表面的淀粉质，待用
鸡腿肉切块，姜切片
把锅烧热，直接把鸡肉放进锅里，炒干水分
炒干水分的鸡肉盛起，把锅洗净
锅烧热，放入油，姜片，稍稍炒几下
放入鸡肉翻炒
倒入米酒，继续翻炒
倒入开水
水大约浸没鸡肉，煮开后撇去浮沫
加盖中火大约煮15-25分钟，调味
碗里放入濑粉，青菜，鸡汤，便可开动，鲜甜美味