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椒盐九兔鱼(4/6)
将九吐鱼洗净剪段大概6cm，放入料酒，盐，白糖，白胡椒粉，姜粉，大葱，淀粉煨2小时
一个鸡蛋加淀粉
油温4.50度下，中小火炸透炸熟
捞出后，开大火，油温上来后复炸，目的是外皮脆
捞出后撒上椒盐，辣椒面，小葱花
外焦里嫩，吃不到刺，满满鱼肉