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又香又脆的小白虾,非油炸新手也能做(
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首先买回来的小白虾,冲洗一下,控水。 选小白虾时候要挑活的,捞虾要捞上层。 吃得就是个鲜!
锅里放油,油热放蒜瓣和姜。 如果你是大户人家, 啥也别说放花生油直接炸,喷香! 一般家庭咱就看心情放
炒点变色。可以放料酒也可以不放。 不要加水,不要加水,不要加水。 翻炒一下,加油!加食用油! (我加了两勺) 继续煸炒!
最后一步,炒到虾干干的加盐出锅! 撒点葱花~