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宫保鸡丁(1/8)
准备解冻好的鸡胸肉,黄瓜,甜椒,我这里没有买到胡萝卜,所以用的甜椒,
先把鸡肉切丁,青瓜也切成约指头大小的丁,甜椒也是一样,姜葱蒜洗净,切好备用
鸡肉先用盐,胡椒粉,鸡精,淀粉抹匀腌制一会儿
然后是调酱汁,用一个碗加入适量的生抽,白砂糖,醋,淀粉,加一点水就可以了
锅里放适量油加热 倒入鸡肉翻炒一小会儿,然后盛出装盘里备用
锅里放油加热,分别加入姜,葱段,蒜末,郫县豆瓣酱爆香
然后加入鸡肉,青瓜丁和甜椒丁翻炒一小会儿 加入之前调好的酱汁,煮一会儿,待汁收的差不多了加入熟花生米,尝尝咸淡就可以了
成品,非常好吃和下饭哦!