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宫保鸡丁(1/8)
准备解冻好的鸡胸肉，黄瓜，甜椒，我这里没有买到胡萝卜，所以用的甜椒，
先把鸡肉切丁，青瓜也切成约指头大小的丁，甜椒也是一样，姜葱蒜洗净，切好备用
鸡肉先用盐，胡椒粉，鸡精，淀粉抹匀腌制一会儿
然后是调酱汁，用一个碗加入适量的生抽，白砂糖，醋，淀粉，加一点水就可以了
锅里放适量油加热 倒入鸡肉翻炒一小会儿，然后盛出装盘里备用
锅里放油加热，分别加入姜，葱段，蒜末，郫县豆瓣酱爆香
然后加入鸡肉，青瓜丁和甜椒丁翻炒一小会儿 加入之前调好的酱汁，煮一会儿，待汁收的差不多了加入熟花生米，尝尝咸淡就可以了
成品，非常好吃和下饭哦！