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用手抓饼做酱香饼(9/11)
超市随便买的 我买的有辣椒,也有不辣的。按需购买
按照上述食材,豆瓣酱,黄豆酱,糖,一点芝麻,水(水和酱1:1),花生油,搅拌均匀
把拌好的酱放入锅中,小火煮开。然后倒出碗里备用。
煎饼
小火慢煎,手抓饼变完色,就小心翻面,避免粘在一起,可以用大夹子。稍微有点硬的时候翻面频率要多一点,快一点点,这样避免糊了。
锅小煎不到边边角角,可以挪一下饼的位置
煎饼
刷刚煮好的酱,刷完后再撒点芝麻上去。 在做这一步之前一定要保证手抓饼已经酥脆了,不然刷完酱后会软一点。 这步一定要小火,如果怕掌握不好,就先把火关了,刷完酱再开火,务必小火,不然就焦了。
最后煎完出锅,切一下。 如果有点软了,不好切,用剪刀也可以哦,
上碟
好了,美味的早餐就完成了✅ 超简单der~~~