8寸模具用吸油纸垫底，后续方便脱膜。同时将配料全部准备好，黄油、巧克力均隔水融化备用。
将奥利奥碎（买的现成奥利奥碎）与融化的黄油拌匀，倒入模具压实（可用勺子帮忙压实）
将融水融化的吉利丁液与酸奶拌匀备用，此时将糖加入淡奶油打发至有纹路即可与酸奶混合拌匀。然后倒入模具，震一下去泡，放入冰箱冷藏约1小时
制作巧克力慕斯层：将牛奶与融化的巧克力液拌匀，可隔热水边加边搅拌，使牛奶与巧克力充分融合。然后加入融化的吉利丁液，与牛奶巧克力液一起拌匀。同上步打发淡奶油至出现纹路与巧克力液混合拌匀。
此时冰箱冷藏的酸奶层慕斯已冻结，倒入巧克力慕斯液，震下去泡，放入冰箱冷藏4小时以上
时间到取出，用电吹风吹下模具外圈，迅速脱膜，顶层筛一层可可粉，再冷藏10分钟，使可可粉贴合于表层，完美收工！
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