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没事找点事做—自制草莓酱(6/6)
用盐水浸泡一下草莓，洗净用刀去蒂，顺便挑出不好的果子。
把草莓切小块方便煮，当然也不用切太小，成品能吃出实实在在的草莓颗粒，很满足的。
把草莓块放进干净的玻璃锅里，不用加水哦，开小火（没有腌制），抓两把冰糖放草莓上，慢慢就出水了，注意要搅拌。（刚开始煮还不用担心粘底，赶紧把砧板刀具都清洗干净，我喜欢边做边收拾，哈哈）
煮着煮着会出浮沫，用调羹撇去浮沫。
注意冰糖化开后一定要边煮边搅拌防粘底，草莓酱愈发浓稠了，还要小心溅出。
熬好的草莓酱冷却之后装瓶，密封冷藏保存。早餐吃吐司或白馒头的好伴侣！