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小姨妈鲍鱼焖鸡（简易版）(4/10)
新鲜鸡，洗干净切块
香叶、姜片、黄酒烧开水
放入鸡块汆烫
彻底汆熟，去腥去血沫
小葱切丁
小葱和姜片煎汆熟的鸡，口感紧致，增加焦香
罐头鲍鱼
首先浇淋鲍鱼汁，小火焖十五分钟
加入鲍鱼，调味：盐和糖
收汁即可