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简单易做的肉丸汤面(1/5)
肉末中加入葱末、姜末、一勺红薯粉、一个鸡蛋清、半勺味极鲜、一点点盐，搅拌均匀 重点来了：每次加少量水，同一个方向搅拌，水融入肉里后，再加水搅拌，重复5次（10次都可以），总用时大概两三分钟，这样做出来的肉丸很嫩
锅内烧一锅水，放入3片生姜，烧开
水开后，用勺子舀肉丸进锅内，肉末都下锅后舀出浮末，煮两分钟即可出锅
趁着煮肉丸的水，下面条和鱼豆腐
面条和鱼豆腐煮好后，捞出，锅内再下青菜，煮熟装入碗内，放一些自己喜欢的调料，一碗美味的汤面就可以开吃啦