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枣糕(0/10)
先将大枣洗净，切成小块，去核，加入适量清水煮开。主要给大枣煮软，取90克枣泥
所有原料准备好
鸡蛋打到盆里，先搅散一点，再加入150克的红糖和50克的煮枣水。隔热水搅匀，让红糖尽量的融化
搅拌好的液体过筛一次，过滤掉没有融化的红糖颗粒
剩下的液体里面加入枣泥，用打蛋器搅打均匀，不用打发
加入过筛的粉类原料，先用打蛋头搅拌一下，防止飞溅。再用打蛋器搅打到体积稍微膨胀的状态。
分三次加入植物油，边加边搅打均匀
加入核桃仁和浸泡好的葡萄干，翻拌均匀。把拌好的面糊倒入裱花袋里，模具里面放上纸杯，挤入面糊。表面可以撒点白芝麻装饰。
放到预热好145度的烤箱烘烤40分钟左右。就完成啦
成品图