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红烧龙利鱼(2/5)
龙利鱼控干水分，切块。中间沿着鱼的骨缝切开，不然煎的时候容易散
用厨房纸擦干，尽量干一些
蘸面，煎到两面金黄。煎鱼的时候锅里放几粒花椒，可去腥味。花椒变黑后立即捞出
鱼全部煎好后，放入葱姜蒜，大料花椒炝锅，出来香味，放入煎好的鱼，在烹入料酒，醋，酱油，盐，糖，白胡椒，半碗清水
成品！享用吧！特别适合老人和小孩