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#美食视频挑战赛# 外酥内嫩的糖醋里脊 懒人简单版本(2/10)
准备好所有食材。里脊肉清洗干净后切长条。
加入盐、料酒、鸡蛋与里脊肉搅拌均匀，腌制20分钟。再倒入适量淀粉与里脊肉拌均。
油锅烧热，用木筷子测一下油温。木筷子周边冒起小泡泡时油温正合适。
加入里脊肉，大火油炸。
复炸一次，炸到表面微微金黄。
炸好里脊肉后，另起油锅。倒入里脊肉翻炒一下。
不需要调制糖醋汁，直接1罐小石窖糖醋汁。
翻炒均匀即可出锅装盘。
撒上炒香过的白芝麻，可以开吃啦！
外酥里嫩，酸甜开胃。