土豆炖肉(
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五花肉切块凉水下锅 放入姜片煮透(筷子轻轻一戳就烂)
油热下冰糖 煮化至焦黄下姜八角桂皮爆香
放入煮好的五花肉 放老抽上色 依次放入生抽 耗油 盐 胡椒
放入土豆搅拌均匀后 加水没过食材
大火收汁出锅 可放上小葱
