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芦笋炒北极虾(8/12)
准备芦笋洗干净，切去根部比较老的部分，用手指轻轻掐一下，如果很难掐破皮的就切去。
将芦笋切成3厘米左右的段，焯水备用。
北极虾冰箱里取出后，解冻备用。
蒜切小块，葱切小斜段。
锅中油热放入葱蒜炒香。
下入芦笋。
倒入生抽1勺翻炒一下。
下入北极虾。
加入一勺蚝油。
加一勺白糖，翻炒。
快出锅时加半勺鸡精翻炒即可。
出锅装盘。