1.锅中烧热水，水开倒入豆芽菜，开锅后捞出，放入凉水中，然后捞出控水 2.控水后的豆芽菜放入容器中，加入盐，耗油，醋然后蒜拍碎切沫放到豆芽菜上 3.锅中热油，不用特别多，然后放入花椒，爆香后直接把油倒入豆芽菜上，拌匀，开吃 ps：讲究的亲人，可以把花椒捞出然后再泼热油，我是太懒了，别跟我比