猪尾巴焖黄豆(4/7)
猪尾巴切好洗净，加入姜片、料酒过水后盛起备用
黄豆洗净泡好待用
香叶、山楂干、八角、花椒、干辣椒、姜片等辅料
猪尾巴、黄豆放入高压锅内，加入适量清水，倒入之前备好的辅料，加入红烧粮油、料酒、食盐等
调好功能开始焖，用高压锅是为了快一点，口感选择适中
时间到后，开启盖子的瞬间，浓香扑鼻
软糯的猪尾，加上调好的蘸料，入口即化，别提多美味了；黄豆则充分吸收了猪尾的鲜香，加上自身的清甜，味道也是很美。