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6寸百香果慕斯蛋糕（附7.8.9.10寸比例）(3/12)
取一个盆隔热水+马斯卡彭搅拌融化
分多次加入牛奶搅拌均匀
接着加入百香果汁搅匀
加入吉利丁片搅拌融化(温度不超过50℃)
换一个干净的盆，倒入奶油加糖粉打发至有纹路的状态就好了，然后将混合好的百香果糊分三次与打发好的淡奶油混合均匀
模具底部放进去一片切好的戚风蛋糕压低，用剪刀✂️剪小一圈，倒入二分一慕斯液，放入冰箱冷冻5分钟，再放入第二片戚风蛋糕，倒入剩下的慕斯液，放冰箱冷藏2小时或过夜
2小时后，做镜面，百香果汁加糖粉和水加热搅拌均匀
放入吉利丁片搅拌融化放凉
取出慕斯蛋糕进行淋面，再放回冰箱冷藏2小时
取出可以开动啦
再装饰一下可以当做生日蛋糕哦！
7.8.9.10寸的比例