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绿洲吐司(浓情艾草吐司)(0/13)
1/把艾草,盐,黄油,酵母,除外。 2/其它材料利用水合法,提前一天融合。 3/第二天,打出手套膜。
把打出膜的面,揪出50克,与艾草碎,融合,加少量酵母
水合法后,第二天,手拍面,排气
盖保鲜膜擀成长块状
不规则的铺上艾草面团,擀平
卷起
收尾处,捏紧
1/模具里面放油纸 2/因为面团特别软,不太方便入模具 3/先把油纸,从模具里面拿出,保持在模具里面的形状 4/借助切刀,把面卷,放入油纸 5/拿着包裹面团的油纸外侧,放入模具
保鲜袋子里面装入干净湿布,把装有面团的模具,放进保鲜袋子里面,扎紧
晴天,把装有面团的模具,放太阳☀下晒着
1/ 九分膜,加盖, 2/ 如果室内外温差大,烤箱要提前预热 3/ 如果室内外温差不大,烤箱就不需要预热 4/ 上火170,下火165,烤28_35分钟 5/ 烤28分钟后,就可以打开烤箱,检查是否熟透,面包还是烤嫩一点,比较好吃
1/出炉震一震模具,马上脱模,侧卧,刷温热,温热,温热蜂蜜水 3/ 面包温热时,入保鲜袋, 4/ 放凉,切块, 5/ 入冻柜保存 6/想吃时,提前半天从冻柜拿出,自然解冻。 7/ 微波炉,中火,1,2分钟
高颜值,散发着艾草香味的吐司,色香味俱全