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煎豆腐(2/7)
豆腐一块，用那种比较硬的豆腐，软的一碰就碎了，不好成块。
豆腐切块，厚度一厘米。
豆腐先蘸淀粉，再裹蛋液，油热下锅煎。
煎至两面金黄，翻动时小心别把豆腐弄碎了。
碗中放入葱花，蒜末，烤肉蘸料，孜然粉，白芝麻，热油淋在上面，再加入盐，糖，生抽，香醋各一勺，搅拌均匀。
豆腐摆盘。
淋上刚拌好的小料。