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清爽又火辣——炝拌三丝(12/13)
粉丝用凉水泡软
胡萝卜和土豆洗净去皮
切成丝
烧一锅开水，粉丝下进锅里烫一下
烫一下就捞出来，过凉水
胡萝卜丝焯水
捞出来过凉水
土豆丝焯水
过凉水
取一个小锅，放一大勺油，把花椒炸出香味
干辣椒剪成丝，也放进锅里炸香
焯好的菜放一个大碗里，放盐糖胡椒白醋，泼上烧热的辣椒花椒油
拌匀，就可以开吃啦