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可以直接开店的羊蝎子做法(4/9)
羊蝎子冷水泡2小时以上，泡出血水，中途要还一次水
备好相应的材料
羊蝎子冷水下锅，放入2片姜，倒入4勺料酒
水开后，撇去血沫，盛出羊蝎子备用，锅里的汤别倒
锅中烧油，倒入葱姜蒜和香菜段，炒出香味
倒入豆瓣酱和甜面酱，炒出红油
倒入之前的羊汤
羊蝎子倒入锅中，再把剩余的材料和调汁都倒入锅中，大火烧开后，转小火慢炖2小时以上
味道超级好吃的羊蝎子就做成了