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家常豆腐(6/9)
豆腐切三角块
小火慢煎
煎至两面金黄
配菜切小块
淀粉加水调开，加几滴香油
炒香豆瓣酱
先下入配菜煸炒几下，再把豆腐一起放入，加盐、鸡精、耗油、白糖和适量清水继续煸炒
淋入水淀粉，大火收干汤汁
装盘