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中餐 菜花炒木耳胡萝卜(4/5)
1. 菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，撕成小朵；蒜头切片；小葱切段；
2. 菜花放进开水中焯一下，至5成熟；
3. 热油锅，爆香蒜头，倒入胡萝卜片翻炒至软身，倒入黑木耳，翻炒均匀，倒入菜花，翻炒均匀，加入适量清水，翻炒均匀，盖上盖子煮10分钟左右；
4. 淋入生抽，蚝油和白胡椒粉，淋入加了鸡精的水淀粉，加入小葱，翻炒均匀即可，尝尝味道看看需不需要再加盐；
5. 出锅装盘！