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中餐 菜花炒木耳胡萝卜(
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1. 菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,撕成小朵;蒜头切片;小葱切段;
2. 菜花放进开水中焯一下,至5成熟;
3. 热油锅,爆香蒜头,倒入胡萝卜片翻炒至软身,倒入黑木耳,翻炒均匀,倒入菜花,翻炒均匀,加入适量清水,翻炒均匀,盖上盖子煮10分钟左右;
4. 淋入生抽,蚝油和白胡椒粉,淋入加了鸡精的水淀粉,加入小葱,翻炒均匀即可,尝尝味道看看需不需要再加盐;
5. 出锅装盘!