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烤牛蛙(2/10)
蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶备用
菌类
各种配菜
牛蛙用 盐、一点点生抽、老抽 腌制一会 下锅之前给一点淀粉拌匀
起油锅炒香料
配菜倒入锅中翻炒 给盐、蚝油、生抽、糖、胡椒、小半碗水 半熟状态
放入烤盘
另起油锅 翻炒牛蛙 给蚝油、生抽、老抽、糖、一点点啤酒
牛蛙铺在配菜上 孜然 辣椒 芝麻 烤箱中层上下火210度15分钟
撒上葱花