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茄片炒尖椒(2/8)
准备新鲜的食材，洗净
茄子切片备用
尖椒切丝备用
适量蒜末备用（喜欢吃姜的可以放姜末进去）
油热后放入豆瓣酱蒜末炒香
然后加入尖椒和茄子继续炒（这时可以加入适量调料，不建议加盐，豆瓣酱本身就是咸的）
大火继续翻炒均匀断生即可
最后完成出锅食用