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不用发面的糖酥小饼(3/8)
适当面粉加水搅拌成絮状，用手揉成光滑面团盖保鲜膜备用。
适当面粉加食用油搅拌成絮状，用手揉成油面团备用。（油面团:面团=1:2）
碗中放入白砂糖，面粉，白芝麻（2:1:1）搅拌均匀备用。
将面团分成大小相同的小面块。 同理将有面团分成与面团相等的小面块。
将面团赶成面饼，放一块油面团，像包包子一样包成圆团。
将面团赶压成饼，如图对折再次赶压成饼。 从一头卷成面卷，用刀从中间切成两瓣。
将切好的面卷如图用大拇指按压成杯状，将调好的糖馅放入，用手包成圆团，赶压成面饼。
起锅烧油，放入面饼中火煎至两面金黄酥脆出锅。