#美食视频挑战赛#洋鸭汤，滋补首选(4/10)
鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。
水开后撇去浮沫。
捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。
热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。
放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。
等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。
加入烧开的热水。
放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。
再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。
快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了，很香甜。