蒜黄炒鸡蛋的做法_菜谱

蒜黄洗净切段，鸡蛋打散备用

起锅烧油，倒入打好的鸡蛋。接近定型的时候在翻炒。

炒成大块，盛出备用

然后在倒入一点油，倒入蒜黄。翻炒至塌架，倒入生抽，耗油。这两个都带盐味，不需要放盐了，然后翻炒均匀。这个塌架特别厉害，看着挺多，炒熟了就没有多少了。塌架了基本就熟了。然后倒入鸡蛋在翻炒几下，就可以出锅了

成品。我喜欢吃蒜黄，所以一般鸡蛋放的少一些。