酸奶、鸡蛋搅拌均匀，筛入低粉，加入糖，搅拌至顺滑，建议不要太稀，不然饼心也会是稀的，影响口感

不粘锅平底锅，不用放油，一勺一个饼正合适，小火至单面开始冒泡可以翻面，两面金黄可以出锅（第二面不会像第一名这么好）。建议现做现吃，不然冷了会硬了，再加热也不好吃了！