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粽子(
9
/12)
粽叶热水浸泡至软后,洗净备用
豆子提前浸泡,备用
蜜枣洗净备用
咸鸭蛋洗去表面的泥,将蛋黄分离出来,对半切
五花肉提前用盐腌几个小时后,洗去表面盐,加酱油料酒少量
糯米洗净后,加小苏打搅拌均匀至微黄
取部分糯米,豆与米混匀备用
蛋黄肉粽
蜜枣粽
豆肉粽
水煮开后,加入粽子和一点小苏打,大火煮几分钟后,小火打40分钟,关火后闷几分钟
出锅