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南瓜藜麦吐司(
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除黄油外所有食材放入厨师机揉面,如果中途感觉面团挂壁就用刮刀刮一下继续揉,搜到能扯出厚膜就可以加黄油
揉成这样我就加黄油了,揉成光滑的面团,面团柔软不粘手能扯出薄膜就可以放好发酵了
室温发酵,面团发酵两倍大就好了
把发酵好的面团分成三份,我喜欢中间那份的重量大于两边的,分好后静置十五分钟
面团擀长卷起来,这一步我是先擀长一点面团有点宽就卷起来再擀,擀了两次卷了两次
卷好的面团放烤箱38度加一碗热水
发九分满,刷点蛋液或者不刷,烤箱上下火180度预热,35-40分钟就可以了
烤好立刻拿出来晾凉,等跟手温度差不多就可以密封保存了
还可以哈