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大热天快速逃离厨房之土豆炒肉片(6/8)
土豆去皮切片泡水防氧化变色，临入锅前控干水。
胡萝卜洋葱和千页豆腐切大小一致的片。
蒜切片，热锅凉油，用1/3蒜片炝锅。
下入胡萝卜和洋葱，充分翻炒至洋葱略变透明。
下入土豆及千页豆腐片，充分翻炒，为了土豆尽快炒熟变软，可以煸炒时加点水。
食材断生后放入码过一点底味炒熟备用的里脊片。
加入佐料及剩余的2/3蒜片调味。翻炒均匀。
盛盘，吃！