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可做主食可做菜的西葫芦塌子(11/13)
两根西葫芦洗干净
擦成细丝，好大一盆
放两勺盐，搅拌均匀，静置十分钟杀出水分
准备一段葱和三片姜剁碎，量可以随个人喜好
剁好的葱姜，越碎越好，最好剁到葱姜末发粘
剁完葱姜西葫芦的水分也杀的差不多了，看，出了这么多水分
把水分攥干，，，如果是做主食这步就可以省略或者多留一点水分，我是做菜，所以留的水分少
加入鸡蛋淀粉十三香花椒粉，，，如果做主食就把淀粉换成面粉，并且要多加面粉和鸡蛋，，，
搅拌均匀成如图状态，
平底锅烧热放油，用勺子盛一勺面糊放到平底锅上稍微整理下形状
中火煎至底部焦黄，翻面煎至另一面焦黄
出锅
提前准备好的蘸料，醋，蒜末和芝麻油