蛋包肉(4/5)
先剁肉碎，放入调料调味，盐、生抽、红头葱、料酒、蚝油、淀粉。
打四个鸡蛋，搅拌均匀即可。
开小火，锅倒入油，待油热倒入一勺鸡蛋液，放入一小勺猪肉末，两面煎至发黄即可！
煎好出锅装盘。
因个人喜好，我把煎好的蛋包肉红烧更加入味，汁多，也可以蒸着（中火15分钟即可）享用。