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真材实料的板栗酥饼(9/15)
生板栗划十字口，水烧到快开加一勺盐转小火，下水煮五分钟，保持没有沸腾的状态。捞出后轻松去壳
板栗再煮半个小时，取350g板栗肉，擀面杖砸碎或者料理机打
锅里加油，加入板栗碎和糖，炒到可以结块
水油皮和油酥分别搅拌均匀，水油皮揉光就行
每种材料都分成12份
水油皮把油酥包起来
擀开
卷起来
竖着再擀开
卷起来
按扁擀开，包入馅料
像右边包包子一样包起来，反过来压扁
撒上芝麻，用擀面杖擀平
放入油锅小火煎制两面金黄，煎完要是四周没有上色就再放入烤箱180度烤15分钟，没有烤箱就多倒点油，能把四周煎到。
这个是烤过之后的更酥脆