安装App
清蒸太阳鱼(0/5)
姜切片，葱切长段放在盘子底部，太阳鱼清洗干净（买时店家已宰杀好）放在姜片葱段上。鱼腹中放入三四片姜片。
电磁炉汤锅放水放入蒸笼，水沸腾后放入太阳鱼盖盖蒸7分钟。我今天的鱼是八两，鱼小可以少蒸一两分钟。
蒸鱼的时候可以切姜丝葱丝，越细越好。用清水泡着。
鱼蒸好不要急着开盖，过五分钟再开。把鱼腹及底下的葱姜夹出扔掉，盘中水倒干净。（我一般会重新换盘）。把葱丝姜丝摆放在太阳鱼上。锅内倒油，烧热（冒青烟）后，淋到葱姜丝上面，淋上蒸鱼豉油。
开吃