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#美食视频挑战赛# 尖椒鸡蛋(6/8)
尖椒切细丝。
鸡蛋打碎，放少许盐，滴几滴醋去腥，搅拌均匀。
蒜瓣切小片。
锅中热油，七八分热，放入大料，炸出香味，再放入蒜瓣。
放入尖椒，翻炒均匀。
放一小勺豆瓣酱，继续翻炒。
七八分熟后，倒入蛋液，等一两分钟后，翻搅均匀。
鲜香的尖椒炒鸡蛋，出锅啦！