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夏日必备腌李子(3/4)
1️⃣李子用水浸泡半小时，沥干。
2️⃣李子表面划若干“十”字，加盐抹表面腌半小时（我家用的粗盐，普通盐也行）。 3️⃣腌好后用清水洗干净，凉干。
4️⃣表面裹满白砂糖，放20分钟。
5️⃣加入凉白开，再多撒4-5大勺白砂糖。 6️⃣待糖融后，转移到干净（无水无油）的密封容器，腌制1天以上～ 7️⃣图片是腌制第3天的状态。