180克饼干用料理机打成粉状（越细越好）黄油隔水融化。取150克饼干粉倒入融化好的黄油搅拌均匀，用勺子按实。另外30克饼干粉备用。
100克草莓，模具边缘的草莓中间切开，切口面贴模具摆放，中心整个草莓摆放。
抹茶液制作：100克牛奶，饼干拨下来的利利，15克白砂糖，5克抹茶粉，15克吉利丁粉一同放入锅中慢火煮开，过滤放凉（温的也可）备用。
抹茶液倒入打好的淡奶油，搅拌成糊倒入模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏40分钟。
抹茶液冷藏的时间，我们来做草莓液：80克草莓加80克牛奶料理机打成汁倒入锅中加剩余10克吉利丁粉，剩余10克白砂糖慢火煮开放凉（温的也可）备用。
剩余80克淡奶油打成纹理状，倒入草莓液搅拌均匀倒入冷藏好的模具中，放入冰箱冷藏2～3小时。
