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爆炒鸡心(4/9)
鸡心处理干净，切好葱和姜片
鸡心焯水，放入葱姜，一勺料酒，一勺生抽水开一分钟左右捞出
鸡心盛盘备用
切好圆葱，姜，蒜，香菜，杭椒备用
锅里放油，加入葱姜蒜炒香，1勺红油豆瓣酱炒出红油，再放入孜然粉，干辣椒，八角炒香，再放入圆葱，少许白糖，少许盐，一勺生抽，1勺料酒，半勺蚝油，再加入鸡心均匀翻炒
撒上白芝麻和孜然
再放香菜段翻炒均匀
烧烤味的鸡心就做好啦
营养美味色香味俱全