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凉面-拯救夏天没胃口(附调料比例)(1/6)
锅里烧水,水沸下面,等锅里水再开加入一碗凉水,再开再加一次,再沸腾之后面条就差不多熟了
面条捞出过凉,多过几遍,让他凉透
一勺芝麻酱加水化开,化成能顺着筷子自由流下来的程度就可以,不要太稀。化好以后在芝麻酱上加入图片中的调料。锅里加适量油,烧至冒烟,泼到碗里,用筷子搅吧搅吧,使调料受热均匀
酱汁呢,就是一勺味极鲜,1勺半米醋。
把你喜欢的配菜铺到面上,淋上酱汁
拌它!