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番茄焗蛋(
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红洋葱去皮切碎备用,蒜切蒜末,小番茄洗净竖切两半,小葱切碎备用。不粘平底锅中注入油,中火加热,放入洋葱碎、蒜末和葱碎,煸炒至洋葱透明,然后加入番茄酱和水,调大火力加盖煮至汤汁略粘稠。
放入小番茄、盐、黑胡椒碎,略微搅拌。
稍微拨开两个洞,磕入鸡蛋。
加盖中小火焖煮至鸡蛋定型,撒上芝士碎焖至融化,番茄焗蛋~完成[耶]