山药胡萝卜鸡汤的做法_菜谱

鸡肉切小块(我买的已经是分装好的鸡肉快)焯水，放进凉水清洗干净，去掉杂沫渣渣，这样煲出来的汤才“靓”，配几片姜，一小把葱。放砂锅，加满开水。

胡萝卜山药切块备用

此处没图啦。先大火烧开，注意不要翻锅了。转中小火煲一个小时，中途可以撇一下浮沫(我这个弄得比较干净，感觉没有浮沫可以撇，怎么肥四)。放入山药胡萝卜继续改小火煲一个小时左右。我个人比较喜欢小小火慢慢煲，时间长短取决于个人掌握。

好啦，一锅靓汤就好了，加少许盐调味，放几颗枸杞泡一会(家里又没有，我没放)。放几颗红枣泡泡。捞出葱扔掉，趁热盛一碗美滋滋。

香