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#美食视频挑战赛#芋泥仙豆糕(5/9)
把芋头蒸熟，压成芋泥。 （绿豆沙、红豆沙、紫薯泥等均可~）
热锅，在锅里放一点点玉米油，加两大勺炼乳和适量糖，小火把芋泥炒干。
把芋泥揉成团，我放冰箱冷藏了一会儿。
热锅，融化黄油。 等黄油凉一下，倒进蛋液。
把低筋面粉和玉米淀粉混好，筛进去。
搅拌揉成团，干湿程度如图。
把面团擀成薄皮，再把芋泥裹进去。（皮一定一定要薄哦，否则口感不好！）
热锅，倒一点点玉米油（用黄油也行），小火煎仙豆糕，不断翻面。
等有虎皮的感觉了，就可以出锅啦~