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特色客家小吃酿粄（粿）(11/14)
花生用料理机打碎，生花生或者炸花生都可以，做出来都很香
干香菇泡发，用料理机打碎（如果做笋干，萝卜干也如此打碎，萝卜干要用潮汕味甜萝卜干更好吃）
肉末也用料理机打碎，自己打碎，干净卫生
油热，下香菇末爆炒一会
下肉末，爆炒一会
下花生碎，爆炒一会
下蚝油爆炒一会
装起来待用
糯米粉➕包子粉➕滚烫热水慢慢揉面，揉至平时做汤圆的状态即可，赶紧包入馅料，收口捏紧，像包饺子一样即可，糯米粉干了很容易开裂，所以趁热快点包哈
可以包入不同馅料，根据自己口味选择
发货蒸30分钟即可
这个是生花生肉末萝卜干馅，也很好吃
美味哦，可以煎一下再吃更香
这个是香菇肉末花生馅，吃一口回味无穷