老式大辣片(
2
/9)
豆皮用凉水泡五分钟左右 喜欢软的可以多泡一会 然后沥搞水分 剪成想要的大小
锅中入油开小火 放入 紫洋葱 姜 葱蒜 煎至金黄微糊捞出 不要过火 味道就不香了
捞出葱姜蒜 放入孜然粒和小茴香粒 还是小火烧至微微冒烟
量烧好的油分多次倒入其他香料和辣椒混合的碗中 的（这里不包括 鸡精味精）鸡精味精要等油温降到60度外加入
料油做好后 密封好 放置一晚味道更好 或者四个小时候在用 让味道充分融合
用刷子均匀的刷上香料油
烤箱150度烤5分钟
出炉 烤过以后颜色更漂亮 味道更好 冷藏可以放两三天
开吃
