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炒米面(1/6)
米面浸泡冷水10分钟后,沥干放入碗中备用
茭白,包菜切丝备用
萝卜切丝
瘦肉切丝
鸭蛋搅拌,锅内放少许油,倒入搅拌好的蛋,摊均匀起锅切丝(切条)都可以
步骤1 锅内油加热放入肉丝,翻炒 步骤2 放入胡萝卜丝,茭白丝,包菜丝翻炒5分钟至变色 步骤3 加入黑胡椒粉,椒盐粉,蚝油,盐少许 步骤4 将沥干水分的米面放入翻炒5分钟,之后加入鸭蛋丝,(有韭菜更好),翻炒几下装盘即可