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迎接夏天-原味冰激淋(1/11)
牛奶、蛋黄、砂糖放小锅里
开最小火慢慢加热
一直加热至冒气，边缘微微冒泡，关火冷却。半个小时-一个小时就可以。
称200g淡奶油出来打发
打发至可见清晰纹路
将冷却后的牛奶液倒入淡奶油并搅匀
倒入盒子里放冰箱冷冻两小时
冷冻两小时取出，搅拌均匀，再放入冰箱继续冷冻1小时
时间到，取出再搅拌一次，这次还是偏液态，没有完全凝固。不过已经很接近外面卖的冰激淋了。 搅拌好之后再放入冰箱冷冻1小时
第三次取出，冰激淋已经好了，全部变为固态
取出两个球尝一尝，也可以淋上巧克力液或果酱一起吃